Con el objetivo de llegar con formaci贸n integral gratuita a aquellas poblaciones que presentan dificultades de movilidad o acceso a la Escuela de Gastronom铆a y Turismo en Armenia, la Regional Quind铆o puso en operaci贸n un Aula M贸vil de Cocina para beneficio de la comunidad.
Con la nueva unidad, cuya inversi贸n alcanza los 300 millones de pesos, las directivas de la instituci贸n esperan formar a las personas interesadas en adquirir conocimientos en el manejo de alimentos, reposter铆a, asados, panader铆a, entre otros temas.
El aula m贸vil cuenta con un taller de cocina e incluye planta el茅ctrica, tanque de almacenamiento de agua potable, tanque para residuos l铆quidos, bater铆as el茅ctricas de apoyo, cargador de bater铆as y cilindro de gas.
"Se trata de una herramienta tecnol贸gica dotada con m贸dulo fr铆o y caliente, alacena para insumos y materiales, mesas de trabajo en acero inoxidable, horno microondas, licuadora industrial, granera o balanza de control y un menaje compuesto por m谩s de 300 utensilios. Tambi茅n incluye computador y pantallas de plasma", indic贸 el subdirector del Centro de Comercio y Turismo, Carlos Alberto Aguirre P茅rez.
La adquisici贸n de esta tecnolog铆a hace parte del Programa de Modernizaci贸n Tecnol贸gica de los Centros de Formaci贸n que adelanta el SENA a nivel nacional, para ofrecer servicios con relaci贸n a la vocaci贸n regional y sobre todo pertinente con las necesidades de los diversos sectores productivos y empresariales del pa铆s.
