Publicado en 30 julio, 2008
Esta iniciativa permite que los aprendices de panader铆a, cocina, contabilidad y finanzas, tecn贸logos en mercadeo, mesa y bar y ventas, pongan a prueba la formaci贸n recibida y que en tiempos reales de producci贸n y comercializaci贸n efect煤en las dem谩s actividades inherentes a su programa de formaci贸n. Los aprendices de panader铆a, por ejemplo, se encargan de vender sus productos y los de cocina preparan diariamente unos 50 almuerzos que comercializan con los servidores SENA.
El entusiasmo con el que han encarado esta iniciativa de formaci贸n para el trabajo en ambientes reales de aprendizaje, se refleja en la buena disposici贸n y el 谩nimo de instructores, directivos y aprendices.
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