Publicado en 8 mayo, 2008
En una jornada de conocimiento y excelentes sabores se convirti贸 la visita de los chefs franceses Christian Plumail y C茅line Ruiz, a la Regional Antioquia del SENA.
La charla demostrativa de cocina tuvo lugar el pasado 1 de mayo, desde las 8 de la ma帽ana hasta las 4 de la tarde, tiempo en el cual estos expertos del restaurante Le Universe, de Niza, sur de Francia, les mostraron a aprendices e instructores de los programas de Cocina y Mesa y Bar, del Centro de Servicios y Gesti贸n Empresarial, sus especialidades culinarias.
Plumail se dedic贸 a la comida de sal, mientras que su compa帽era C茅line trajo lo mejor de la pasteler铆a mediterr谩nea, en una amena clase de cocina que cont贸 con la traductora Carolina de Restrepo.
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