Instructor de Gastronomía se especializa en Francia
Publicado en 16 julio, 2008
El Instructor Jorge Velasco del Centro de Servicios y Gestión Empresarial de la Regional Antioquia, llegó de Francia después de haber adelantado durante tres meses las gestiones para hacer realidad en el SENA el “LP AGAM” Licenciado Profesional en Gastronomía y Arte de la Mesa, carrera de tres años que forma profesionales como Jefes de cocina, con capacidad de ordenar y comprar provisiones.
El “LP AGAM” es una carrera que traerá el método de educación europeo de la Escuela de Hotelería Paul Augier de la ciudad de Niza.
El programa comenzará a funcionar en Bogotá en el Centro Nacional de Hotelería y Gastronomía con 24 aprendices y 24 empresas de cadena internacional. La formación será dual, es decir, cada empresa contará con un aprendiz.
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