Publicado en 30 julio, 2008
Con una gran muestra gastron贸mica ofrecida por los aprendices y al son de una amena Tambo-papayera fue clausurado el programa de Cocina B谩sica del programa J贸venes Rurales en Magdalena.
El programa tuvo una duraci贸n de tres meses y fue conformado por 30 aprendices en su mayor铆a madres cabeza de hogar. Dayana Ramos Villa, perteneciente al programa, se帽al贸: "Me gustar铆a decirle a la comunidad que se inscriban en este programa. Es una oportunidad que nos sirve para el futuro salir adelante con nuestros hijos y montar nuestras propias empresas"; "Tengo en mis planes poner una casa de banquetes con ayuda de mi hermano que ya es chef", manifest贸 Casta Manjares, otra aprendiz de cocina.
Este tipo de programa en formaci贸n culinaria representan una fuente importante de empleo para los aprendices, teniendo en cuenta que en la actualidad el conocimiento y el desarrollo de la gastronom铆a es uno de segmentos laborales m谩s din谩micos y con mucha proyecci贸n internacional.
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