Publicado en 30 julio, 2008
Con una gran muestra gastronómica ofrecida por los aprendices y al son de una amena Tambo-papayera fue clausurado el programa de Cocina Básica del programa Jóvenes Rurales en Magdalena.
El programa tuvo una duración de tres meses y fue conformado por 30 aprendices en su mayoría madres cabeza de hogar. Dayana Ramos Villa, perteneciente al programa, señaló: "Me gustaría decirle a la comunidad que se inscriban en este programa. Es una oportunidad que nos sirve para el futuro salir adelante con nuestros hijos y montar nuestras propias empresas"; "Tengo en mis planes poner una casa de banquetes con ayuda de mi hermano que ya es chef", manifestó Casta Manjares, otra aprendiz de cocina.
Este tipo de programa en formación culinaria representan una fuente importante de empleo para los aprendices, teniendo en cuenta que en la actualidad el conocimiento y el desarrollo de la gastronomía es uno de segmentos laborales más dinámicos y con mucha proyección internacional.
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