Publicado en 2 julio, 2008
La alcald铆a de Armenia – a trav茅s de sus secretar铆as de Desarrollo Econ贸mico, Educaci贸n y Salud- en alianza con el SENA, desarrollar谩n una propuesta de seguridad alimentaria para la poblaci贸n de la capital quindiana basada en el cultivo de hongos orellana como sustitutos de la carne.
Gustavo Chac贸n Cardona, Director del SENA Regional Quind铆o indic贸 que el prop贸sito es cubrir tres objetivos: una nutrici贸n adecuada para los armenios de escasos recursos econ贸micos, la generaci贸n de una nueva fuente de ingresos para este tipo de personas y la reducci贸n de los niveles de residuos s贸lidos.
Se proyecta trabajar con un grupo base de 50 beneficiarios, quienes establecer铆an cultivos pilotos con asesor铆a del SENA.
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